D´une saveur douce et délicate, la pistache peut être achetée au naturel. Habituellement employée lors de la confection de gâteaux, glaces, soufflés et pralinés, on l´introduit aussi dans des recettes salées.
Ingrédients:
8 tranches de pain complet
50 g des pistaches pelées
2 c. de graines de sésame
1 citron
paprika
cumin moulé
poivre
2 gousses d'ail
fromage de chèvre frais
Becel pro.activ extra light
Préparation:
Hachez les pistaches avec les graines de sésame, le zeste de citron, le paprika et le cumin.
Toastez le pain et fourrez-le avec les gousses d'ail.
Tartinez les tranches de Becel pro.activ extra light.
Répartissez le fromage de chèvre frais sur le pain et couvrez royalement avec le mélange de noix.
Grillez pendant 10 minutes à 200° C.
Ensuite, coupez les tranches en lanières pour obtenir des petits soldats.
