Fruit de la famille de la courge, la courgette est un aliment typique des peuples du bassin méditerranéen. Fort appréciée dans les gastronomies françaises et italiennes, en Afrique et en Asie, elle est un symbole d'abondance et de fécondité.
Ingrédients :
4 pitas complètes
huile d'olive Bertolli
4 tranches de filet de saxe
- 8 tomates séchées- 1/2 courgette- 1/2 aubergine- persil- poivre- 1 c. à soupe de Becel Cuire et Rôtir
Préparation:
Chauffez les pitas suivant les instructions.
Coupez-les en deux et tartinez-les d'huile d'olive.
Coupez les filets de saxe en lanières et faites-les cuire dans Becel Cuire et Rôtir jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Coupez la courgette et l'aubergine en lanières et placez-les sous le grill.
Placez sur chaque petit pain, des lanières de filet de saxe, 1 tomate séchée, de la courgette et d'aubergine.
Assaisonnez à volonté avec du persil haché et du poivre.
